QUALITÄTS

UMWELTPOLITISCHE FÜHRUNG VON IBERISCHEN SCHINKEN DEHESA DE CAMPO ALTO, S.L.

Das Management definiert und beteiligt sich an der Umweltpolitik der JAMONES IBÉRICOS DEHESA DE CAMPO ALTO, S.L., Unternehmen spezialisiert auf die ELABORATION UND VERPACKUNG VON HAM, PALETTE. SCHLIESSEN UND VERPACKT (MIT PLASTISCHEM FILMFILM) VON GEHÖRTEM SCHINKEN UND PALETTE, und als grundlegendes Ziel die volle Zufriedenheit unserer Kunden als einziges Mittel zur Gewährleistung der Profitabilität und Kontinuität des Unternehmens verfolgt, verfolgt die folgenden allgemeinen Ziele:

· Machen Sie Qualität in der Bereitstellung der Service ein Siegel der Identität unseres Unternehmens gegenüber seinen Kunden.

· Befolgen Sie die Anforderungen der Kunden, mit den geltenden Gesetzen in Qualität und Umwelt und mit anderen Anforderungen, die JAMONES IBÉRICOS DEHESA DE CAMPO ALTO, S.L. Entsprechende Umweltaspekte abonnieren. Engagement für alle Ebenen und Mitarbeiter im Umweltmanagementsystem, durch Motivation, Kommunikation und Training.

· Schutz der Umwelt, einschließlich der Vermeidung von Umweltverschmutzung, nachhaltige Nutzung von Ressourcen, Abschwächung und Anpassung an den Klimawandel sowie Schutz der Biodiversität und Ökosysteme.

· Um eine kontinuierliche Verbesserung der Umwelt-Management-System, setzen für sie, alle Mittel zur Verfügung stehen.

· Alle Mitarbeiter dieses Unternehmens sind sich der Bedeutung ihrer Arbeit bewusst, um diese Ziele zu erreichen, die in unserem Umweltmanagementsystem enthalten sind, das als obligatorisch erklärt wird.

QUALITÄTSRICHTLINIE

FOOD SECURITY AND SECURITY POLICY

The Iberian Ham Management Dehesa de Campo Alto S.L., a company dedicated to the Salted and cured ham and pork shoulder. Sliced and vacuum packed ham and pork shoulder. Boneless and vacuum packed ham and pork shoulder. Elaboration of cured pork loin, adapting to the needs of quality, productivity and food security, demanded by an increasingly competitive market, and aware of the commitment that contracts with society, assumes the ultimate responsibility to define, implement and maintain a policy that makes this goal possible Likewise, the Management expresses its fundamental commitment to comply with the requirements and enhance the quality and safety of food in Iberian Ham Dehesa de Campo Alto S.L. and to provide the necessary resources for compliance, based on the following guidelines:

· Ensure hygienic-sanitary conditions of our facilities to produce products of the highest quality and food safety.

· Manufacture of safe and legal products according to the specified quality, assuming any responsibility before the clients in case of non-compliance.

· Continuous and dynamic adaptation to the market, which constantly demands higher quality products and services.

· Ensure the rigorous fulfillment of the needs and expectations of our clients by taking responsibility ethically and personally.

· Knowledge, professionalism, expertise and experience of our staff, enhancing the training and continuous updating of their knowledge.

· Encourage the establishment of a lasting relationship with our clients, based on the projection of a trustworthy image.

The Iberian Ham Management Dehesa de Campo Alto SL, establishes the necessary measures to ensure that this Quality and Food Safety Policy is available to all interested parties and is disseminated to all areas of the company, is understood, applied, it is reviewed and kept up to date.

In Espiel (Córdoba), on January 8, 2018

Signed by the Director General: Fdo. Fernando Adell.

UNSERE IBÉRICO-SCHINKEN.

Jamón Ibérico Puro de Bellota.

Denominación de Origen Los Pedroches.

Jamón de Cerdo 100% ibérico. Su pureza racial, su sistema de cría en libertad en la dehesa y su alimentación basada únicamente en bellotas y hierba durante la época de montanera hacen de nuestro jamón un producto único y exclusivo.

CURACIÓN MÍNIMA: 36 MESES

Luftgetrockneter Hinterschinken in Bellota-Qualität (Eichelmast).

Aufgewachsen auf den besten Weiden von Córdoba und in der Endmast ausschließlich mit Eicheln gefüttert. Während des Verarbeitungsprozesses wird das Fleisch heruntergekühlt, gesalzen, gewaschen, ausgewuchtet und getrocknet und reift anschließend in natürlichen Reifekammern.

MINDESTREIFEZEIT: 30 MONATE

Luftgetrockneter Hinterschinken in Cebo-Qualität (Mastfutter).

Schinken von den besten Schweinen, herangewachsen auf den besten Weiden und gemästet mit Kräutern und natürlichem Viehfutter.

MINDESTREIFEZEIT: 24 MONATE

Jamones Ibéricos Dehesa de Campo Alto S.L . Telf/Fax: 957 363 357. / info@dehesadecampoalto.es | Nota legal