QUALITÉ

POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE LEADERSHIP OF IBERIAN HAMS DEHESA DE CAMPO ALTO, S.L.

La Direction définit et participe à la Politique Environnementale de la société JAMONES IBÉRICOS DEHESA DE CAMPO ALTO, S.L., dédiée à l'ÉLABORATION ET À L'EMBALLAGE DE JAM, PALETTE. CUT ET EMBALLÉ (AVEC FILM EN PLASTIQUE) DE JAMBES CURÉES ET PALETTES, et ayant comme objectif de base la pleine satisfaction de nos clients comme le seul moyen d'assurer la rentabilité et la continuité de l'entreprise, poursuit les objectifs généraux suivants:

· Faire de la qualité dans la fourniture du service un sceau d'identité de notre entreprise envers ses clients.

· Respecter les exigences des clients, avec la législation en matière de qualité et d'environnement applicable et avec d'autres exigences que JAMONES IBÉRICOS DEHESA DE CAMPO ALTO, S.L. Abonnez-vous aux aspects environnementaux connexes. S'engager à tous les niveaux et au personnel du Système de management environnemental, grâce à la motivation, à la communication et à la formation.

· Protéger l'environnement, y compris la prévention de la pollution, l'utilisation durable des ressources, l'atténuation et l'adaptation au changement climatique, et la protection de la biodiversité et des écosystèmes.

· Pour améliorer continuellement le Système de gestion de l'environnement, mettre en place, tous les moyens à notre disposition.

· Tout le personnel de cette société est conscient de l'importance de leur travail pour atteindre ces objectifs qui sont inclus dans notre système de management environnemental, qui est déclaré obligatoire.

POLITIQUE DE QUALITÉ

SECURITE ALIMENTAIRE ET POLITIQUE DE SECURITE

La gestion du jambon ibérique Dehesa de Campo Alto S.L., une entreprise dédiée à la Jambon salé et salé et épaule de porc. Jambon et épaule de porc tranchés et emballés sous vide. Jambon désossé et emballé sous vide et épaule de porc. L'élaboration de longe de porc guéri, s'adaptant aux exigences de qualité, de productivité et de sécurité alimentaire, exigées par un marché de plus en plus compétitif, et conscient de l'engagement contractuel avec la société, assume la responsabilité ultime de définir, mettre en place et maintenir une politique objectif possible De même, la Direction exprime son engagement fondamental à respecter les exigences et à améliorer la qualité et la sécurité des aliments dans le jambon ibérique Dehesa de Campo Alto S.L. et fournir les ressources nécessaires à la conformité, en fonction des lignes directrices suivantes:

· Assurer les conditions hygiénico-sanitaires de nos installations pour produire des produits de la plus haute qualité et de la sécurité alimentaire.

· Fabrication de produits sûrs et légaux selon la qualité spécifiée, en assumant toute responsabilité devant les clients en cas de non-conformité.

· Une adaptation continue et dynamique au marché, qui exige constamment des produits et services de qualité supérieure.

· Assurer la satisfaction rigoureuse des besoins et des attentes de nos clients en assumant la responsabilité éthique et personnelle.

· Connaissance, professionnalisme, expertise et expérience de notre personnel, améliorant la formation et la mise à jour continue de leurs connaissances.

· Encourager l'établissement d'une relation durable avec nos clients, basée sur la projection d'une image de confiance.

La Direction du jambon ibérique Dehesa de Campo Alto SL établit les mesures nécessaires pour garantir que cette politique de qualité et de sécurité alimentaire soit accessible à toutes les parties intéressées et diffusée dans tous les secteurs de l'entreprise, comprise, appliquée, révisée et maintenue à ce jour.

À Espiel (Córdoba), le 8 janvier 2018

Signé par le directeur général: Fdo. Fernando Adell.

NOS JAMBONS IBÉRIQUES.

Jamón Ibérico Puro de Bellota.

Denominación de Origen Los Pedroches.

Jamón de Cerdo 100% ibérico. Su pureza racial, su sistema de cría en libertad en la dehesa y su alimentación basada únicamente en bellotas y hierba durante la época de montanera hacen de nuestro jamón un producto único y exclusivo.

CURACIÓN MÍNIMA: 36 MESES

Jambon Ibérique de Bellota.

Élevé en extensif dans les meilleurs pâturages de Córdoba et alimenté avec des glands pendant la période de la Montanera (la glandée). Durant son procédé d'élaboration, il est refroidi, salé, lavé, équilibré et séché dans des caves naturelles.

CURED FOR A MINIMUM OF 30 MONTHS

Jambon Ibérique de Cebo (gavage).

C'est un jambon qui vient des meilleurs porcs élevés en liberté sur nos pâturages, alimentés à base d'herbe et de fourrages naturels.

CURED FOR A MINIMUM OF 24 MONTHS

Jamones Ibéricos Dehesa de Campo Alto S.L . Telf/Fax: 957 363 357. / info@dehesadecampoalto.es | Nota legal