Dehesa de
CAMPO ALTO
El ibérico
convertido
en arte.
EXCELENCIA, TRAZABILIDAD Y ARTE
Concepto bajo el que transcurre la existencia de nuestra razón de ser, nuestros cerdos, su cría, sus cuidados, su elaboración, su entorno, su puesta en escena, en definitiva, un estilo de vida que hacen de nuestro ibérico una obra maestra.
Nuestros mejores jamones ibericos
DOP Los Pedroches, bellota 100% ibérica.
De aroma persistente y un sabor y bouquet incomparable, este jamón es criado en extensivo en las mejores dehesas de Córdoba.
Bellota 100% ibérica
Jamón de Cerdo 100% ibérico. Destacan su pureza racial, su sistema de cría en libertad en la dehesa y su curación mínima de 36 meses.
Bellota ibérico, 50% raza ibérica
Su proceso de elaboración transcurre en Bodegas naturales. De pezuña negra y caña fina. Su corte tiene un color uniforme.
Cebo de Campo ibérico, 50% raza ibérica
Sorprende por su finura y sutileza, evocando sabores y sensaciones que recuerdan el auténtico sabor de la Dehesa.
Descubre nuestro catálogo de jamones y paletas ibéricas
Technical Details
1977 Poggio al XII
VARITIES:
ALCOHOL:
RESIDUAL SUGAR:
TARTARIC ACID:
BOTTLES:
Nuestros Productos
El secreto de nuestros productos se encuentra en la selecta alimentación de los animales, en la magia de las dehesas donde se crían y en nuestro mimo artesano.
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