DEHESA DE CAMPO ALTO

LA DEHESA

El entorno.

Las condiciones climatológicas y las características geográficas conforman un ecosistema de los más bellos que existen, donde se encuentran las encinas y alcornoques que proporcionan abundantes bellotas, que hacen de la Dehesa de los Pedroches de Córdoba un lugar único, en el que durante años, los expertos ganaderos han confiado y derivado la cría de sus cerdos. Hoy, Dehesa de Campo Alto, cría y mima sus propios cerdos, para llevar a cabo el saber hacer de una amplia trayectoria de oficio y dedicación.

El ecosistema perfecto

A base de encinas y alcornoques

Natural y artesano

Cuidamos nuestros animales con mimo

5 meses de montanera

De octubre a mayo el pasto es hierba y bellota

Producto 100% Ibérico

Curación mínima de 36 meses

PIEZAS ÚNICAS

Nuestros cerdos.

La dehesa de los Pedroches de Córdoba se alza como una de las auténticas y mejores Dehesas de España. Nuestra dehesa permite concebir el conocido fenómeno de «La Montanera», que coincide con la etapa final de vida de los cerdos, donde se aprovechan al máximo las bellotas y las distintas especies de hierbas que le ofrece el entorno. Nuestros cerdos, criados de forma natural,conviven en armonía con la naturaleza, respetando sus entornos y su ritmo de vida para que cada pieza, deleite, sorprenda, enamore y de lugar a piezas únicas e irrepetibles.

Así, nuestros cerdos, alimentados con la mejor materia prima, la natural, crecerán en un entorno único, de carácter extensivo y no intensivo, haciendo de cada animal, único en características y en sensaciones.

MANTENTEAL DÍA

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