Alimentaria y Ambiental
Política de calidad y seguridad
La Dirección de Dehesa de Campo Alto S.L., empresa dedicada al Salado y curado de jamón y paleta de cerdo. Loncheado y envasado al vacío de jamón y paleta de cerdo. Deshuesado y envasado al vacío de jamón y paleta de cerdo., adaptándose a las necesidades de calidad, productividad y de seguridad alimentaria exigidas por un mercado cada vez más competitivo, y consciente del compromiso que contrae con la sociedad, asume la
responsabilidad última de definir, implantar y mantener una política que haga posible tal objetivo.
Asimismo, la Dirección manifiesta su compromiso fundamental de cumplir con los requisitos, la protección del medio ambiente y la inocuidad de los alimentos en Dehesa de Campo Alto S.L. así como de proporcionar los recursos necesarios para su cumplimiento, en base a las siguientes directrices:
- Asegurar las condiciones higiénico-sanitarias de nuestras instalaciones para elaborar productos de la máxima calidad y seguridad alimentaria.
- Fabricación de productos seguros, legales y auténticos conforme a la calidad especificada, asumiendo cualquier responsabilidad ante los clientes en caso de incumplimiento.
- Asegurar el cumplimiento riguroso de las necesidades y expectativas de nuestros clientes responsabilizándose ética y personalmente.
- Establecer objetivos enfocados hacia la evaluación del desempeño en materia de seguridad alimentaria, así como a la mejora continua en nuestras actividades.
- Conocimiento, profesionalidad, especialización y experiencia de nuestro personal, potenciando la formación y actualización continua de sus conocimientos.
- Fomentar el establecimiento de una relación duradera con nuestros clientes, basada en la proyección de una imagen de confianza.
- Compromiso a establecer una cultura de seguridad alimentaria adecuada, incluyendo una asignación clara de responsabilidades, asegurando las competencias del personal y una supervisión adecuada.
- Compromiso de cumplir los requisitos legales y otros requisitos que la organización suscriba.
La Dirección de Dehesa de Campo Alto S.L, establece las medidas necesarias para asegurar que esta Política, está disponible para todas las partes interesadas y es difundida a todas las áreas de la empresa, es entendida, se aplica, se revisa y se mantiene actualizada.
En Espiel (Córdoba), a 20 de junio de 2023 Fdo.
Fernando Adell Director