Beschreibung
Schinken aus 100% iberischem Schweinefleisch. Die Reinheit der Rasse, die Freilandhaltung auf den Weiden und die ausschließliche Ernährung mit Eicheln und Gras während der Montanera-Periode machen unseren Schinken zu einem einzigartigen und exklusiven Produkt.
Intensiver Geruch und Geschmack und einzigartiges Bouquet.
Er unterliegt strengsten Kontrollen bei der Fütterung auf dem Feld und der Trocknung und natürlichen Reifung im Keller durch die Aufsichtsbehörde der geschützten Ursprungsbezeichnung Los Pedroches.
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